شرح محصولات
آلوولوز یک پودر سفید است که به راحتی در آب محلول است. در غذاهای طبیعی مانند میوه ، کشمش ، انجیر و کیوی وجود دارد. Allulose یک شیرین کننده جدید و یک هگزوز با محتوای بسیار کم در طبیعت است. آلوولوز شبیه به ساکارز معمولی در خصوصیات فیزیکی مانند حجم ، طعم ، توانایی قهوه ای و نقطه انجماد است. شیرینی آن 70 ٪ ساکارز است ، احساس خنک کننده ، هیچ تلخی و کالری کم دارد.
کاربرد
کالری کم: محتوای کالری آلوولوز بسیار پایین تر از ساکارز است ، تقریباً یک دهم از ساکارز ، و محتوای کالری مقدار کمی تقریباً {1}} است.
طعم نزدیک به ساکارز: شیرینی آلوولوز 70 ٪ از ساکارز است که بسیار شبیه به ساکارز با خلوص بالا است. این جوانه های طعم را کمی سریعتر از ساکارز تحریک می کند ، در هنگام مصرف طعم بدی ندارد و تغییرات دما بر شیرینی آن تأثیر نمی گذارد. استویا با طعم بالا احساس چرب خواهد کرد و آلوولوز در این زمینه بهتر است.
واکنش مایلارد: آلوولوز می تواند تحت واکنش مایلارد قرار بگیرد و می تواند در پخت ساکارز جایگزین کند.
ایمنی بالا: آلوولوز گواهی ایمنی GRAS را از FDA ایالات متحده تصویب کرده است و توسط محققان اروپایی و آمریکایی به عنوان بهترین جایگزین برای اریترتول در نظر گرفته می شود. انسان به طور کلی تحمل خاصی برای مصرف الکل های قند دارد. اگر تحمل بیش از حد باشد ، ممکن است علائمی مانند اسهال رخ دهد ، اما آلوولوز این وضعیت را نخواهد داشت و بسیار بی خطر است.
قند خون را کنترل کرده و پاسخ قند خون را مهار کنید: آلوولوز هیچ تاثیری در قند خون ندارد و در صورت آزمایش با کربوهیدرات ها ، پاسخ قند خون سایر کربوهیدرات ها را مهار می کند.
ضد اوباشیت: مطالعات نشان داده اند که آلوولوز در مدلهای حیوانات از پتانسیل ضد آب بودن برخوردار است. این بیان ژنهای مربوط به سنتز اسید چرب را مهار می کند و بیان ژنهای مربوط به تجزیه چربی را افزایش می دهد.
شاخص های فنی
|
|||||||||||||||||||||||
بسته بندی
کیف 25 کیلوگرم PP ، 17.5MT/20'FCl (با پالت) ، 20MT/20'FCl (بدون پالت)
تگ های محبوب: CAS NO 551-68-8 SHALE SUPER SUNPITUTE D-ALLULOSE ، چین ، تولید کنندگان ، تأمین کنندگان ، کارخانه ، قیمت
