چرا از اتانول مطلق برای ضد عفونی در زندگی روزمره استفاده نمی کنیم ?
به دلیل غلظت بالای اتانول بی آب ، یک لایه محافظ بر روی سطح باکتری ها تشکیل می شود. اتانول یک مولکول غیر قطبی است. پس از شکل گیری یک فیلم محافظ ، الکل نمی تواند به داخل باکتری ها برسد و نمی تواند کاملاً استریل شود.
در 75 ٪ اتانول که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد ، مولکول های آب مولکول های قطبی هستند و آب و اتانول می توانند در هر نسبت مخلوط و حل شوند. اتانول خالص می تواند به آرامی وارد مولکول های پروتئین در داخل سلول ها شود و اتانول با یک هموار تر نفوذ می کند و بهتر ضد عفونی می شود.
